伊達巻の意味｜おせちに入れる由来と、スーパーで買えるおすすめの選び方

おせちの定番である伊達巻には、「知識が増えるように」という願いがこめられています。この記事では、伊達巻がおせちに入る意味・由来をわかりやすく解説し、あわせてスーパーで買うときの選び方のポイントもまとめます。

伊達巻の意味・由来

伊達巻は、その巻いた形が昔の書物（巻物）に似ていることから、学問や知識が増えることを願う縁起物としておせちに入れられてきました。

• 巻物の形：知識・教養が深まるようにという願い
• 「伊達」の語源：華やかで洒落た見た目から「伊達者（だてもの）」にちなむという説
• 黄金色：卵を使った彩りが、お祝いの席を華やかにする

スーパーで買うときの選び方

伊達巻は年末になるとスーパーの売り場にも並びます。選ぶときは、甘さと食感のタイプを意識すると失敗しにくくなります。

原材料表示もチェック

裏面の原材料表示を見ると、卵の配合が多いものはふんわり、魚のすり身（はんぺん等）が多いものはしっかりした食感になりやすい傾向があります。

手作りと市販品、どちらがいい？

伊達巻は手作りもできますが、巻きすで形を整える手間がかかります。味の方向性を選びたいなら市販品、好みの甘さに調整したいなら手作りと考えると選びやすくなります。市販品は専門店の通販でも購入でき、贈答用の上質なものから普段使いまで幅があります。

伊達巻ひとつとっても意味や選び方に奥行きがあります。ほかの具材の意味や選び方も、あわせてチェックしてみてください。